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关东煮
邯郸孙大妈小吃培训学校,关东煮培训,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。关东煮在中国也很受欢迎,传入中国后国人口味有所不同,所以在中国经营的关东煮和日本本土口味有所差异,更符合咱们国人的口味!
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