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—王云我国由南至北，从风俗、生活习惯到语言的差异都很明显，但在喜食素菜这一点上，却有着惊人的相似。素菜有悠久的历史，是我国宝贵的文化遗产之一。它营养丰富、风味独特、花色品种繁多，烹调技艺精湛，与中国各派名菜一样，菜点绚丽多彩，色、香、味、形俱佳。

视频｜素滑炒肉丝

面筋类素食——素滑炒肉丝

来源厨之道美食视频

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