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享有特权却意识不到这种特权比那些表现出优越感的人还让人反感privilegedpeoplewhodonotrecognizetheirprivilegeisworsethanprivilegepeoplewhoactallsuperior

很多人从来没有想过咖啡产业的底色是殖民产业，就算是殖民主义已经远离的现代社会来说，新殖民主义（neo-colonialism）依然孜孜不倦地影响着这个产业。对于我这种爱好者来说，我觉得这个产业的依赖关系应该是上下颠倒的（upsideanddown），我这个消费者应该依靠着种植者来享用咖啡，但是事实上是种植者是这个产业链里面最脆弱的角色，他们没有定价权，在产业里面没有话语权，很多小农甚至从来没喝过自己亲手种植的咖啡，搁肯尼亚、哥伦比亚小农户居住地区你谈什么咖啡文化，大家都喝雀巢速溶，在这里咖啡只是农产品，价格不好了就改种坚果、蔬菜，对于小农户来说和种咖啡种土豆对他们的生计影响没有什么本质区别。

能够享用一杯精品咖啡并且谈论它的风味，萃取，能够对比南美洲、非洲、亚洲产区的咖啡风味产区的我们，其实是高度享有特权了的（highlyprivileged），而这样子的特权，又是建立在了多少被剥夺了应当享有接触某些资源权利的（accesstocertainresources）处于咖啡产业链最脆弱的种植者上的。享有特权却意识不到这种特权，比那些表现出优越感的人还让人反感。

当我们在谈论风味和产地的时候，在半开玩笑地说着非洲咖啡好得上天了种咖啡的农民还是那么穷的时候，很多肯尼亚小农正在砍掉咖啡树改种澳洲坚果；哥伦比亚种着Castillo的小农还在冲突之后的伤痕里面努力恢复；巴西就算是全世界最大的阿拉比卡产区，在产量最大的MinasGerais州，工人们依然拿着达不到基本生活水平的工资；云南的咖啡雇佣小农户（hiredsmallholders）还在因为价格而迟疑要不要换功能性更好的肥料；在我们谈论巴拿马的翡翠庄园（Haciendalaesmeralda西语）的瑰夏，谈论哥伦比亚天堂庄园（CaucaElParaiso西语）的粉波旁，我们云南的咖啡庄园在消费端的包装袋上甚至还没有自己的名字。

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