舌尖上的安全

作者：吴双妮

国贸

国以民为本，民以食为天，食以安为先。在人民日益增长的生活条件下，食品安全成为国民心中的第一大问题。阜阳奶粉事件，苏丹红工业添加剂事件，郑州光明回奶事件等食品安全问题的流出在国民心中烙下了深刻的印记，乃至国民宁愿疯抢国外产品却对国内产品望而却步。食品诚信的建立和管理已刻不容缓。

闻着大排档飘出的阵阵烧烤香味，看着火锅里滋滋冒泡的辣椒油，路边飘香的奶茶店，你是否很想享受味蕾的美食却又被未知的食品来源、地沟油、超标的奶精缠住了脚步？

舌尖上的安全

食品诚信即是对食品来源、加工过程以及销售的诚信。口水油、瘦肉精、塑化剂、膨大剂、甚至避孕药处理等都已成为人们购物食用时胆战心惊的危害性食品添加剂，而腐化的猪鸭肉、加工过的牛羊肉的销售流通让人们食之不安；

加工流水线防霉、防鼠、防虫设施，设备器具的消毒、检测等也是生产者对消费者、对国民的诚信体现，13年莫斯利安酸奶中喝出死老鼠的事件让饮用者对其大失所望甚至恐惧，加工过程的不卫生也严重危害了食品安全、国民安全乃至国家信誉。

而销售商的诚信则表现在他对食品原材料、生产加工过程、食用注意事项等的诚实度。“毫升骨汤的钙含量，相当于四杯毫升牛奶的钙！”这就是味千拉面的美丽广告语，如今却撕开了真实的面纱

人们万万没有想到，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底是用汤粉所调制，每碗汤的成本却不到一元钱，并且钙含量达不到商家所宣称的毫克。

味千中国负责人也承认，拉面汤底系浓缩液兑制而成。味千拉面

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